Фильм
Родословная русской кухни.. (1987)

Кинодокумент №48788 3 части, Хронометраж: 0:29:11 в коллекцию Ценовая группа G
Титульная картинка

Часть 1 оцифровано в HD 0:09:38

Наличие материалов


1, 2, 3;

1 2 3

Показать ссылки для скачивания

Студия Центрнаучфильм (ЦНФ)

Режиссер: Ю.Закревский

Авторы сценария: С.Котенко

Аннотация

Фильм рассказывает о рецептах приготовления различных блюд русской кухни.

Часть (к/п) №1

Кадр видеоКадр видеоКадр видеоКадр видео

Весенние пейзажи.

Коровы бредут по полю.

Коза объедает кустарник.

Мальчишка бежит в лес.

Сморчки.

В бутылку, привязанную к стволу березы, капает сок.

Женщина несет ведра на коромысле.

Куры во дворе.

Ребенок собрал яйца в миску.

Женщина готовит блюдо из яиц и молока яичницу.

Девочка ест яичницу с клюквой.

Женщина ставит в печь хлеб.

Большая семья за столом.

Мужчина разрезает хлеб.

Луговые травы.

Корова ест траву.

Женщина доит корову.

Пожилая женщина делает творог из молока.

Мальчик ест творог с вареньем.

Женщина готовит русский квас.

Женщина ставит кувшин с квасом на стол, девочка разливает его по кружкам.

Женщина готовит овсяный кисель.

Семья за круглым столом ест овсяный кисель.

В пекарне пекут плюшки и булочки.

Мужчина на телеге развозит хлеб.

Семья на огороде.

Дети сеют семена.

Мальчик срезает крапиву.

Женщина готовит щи из молодой крапивы.

Ключевые слова

Пейзажи. Пищевая промышленность. Гужевой транспорт.Сельские населённые пункты.Семья. Уровень жизни. Народный быт.

Сезоны

Весна
Лето

Часть (к/п) №2

Кадр видеоКадр видеоКадр видеоКадр видео

Семья собирает урожай в огороде.

Женщина с внуком выкапывает хрен.

Рыбак на берегу реки.

Женщина готовит уху на костре.

Женщина накрывает на стол.

Готовит блюдо с сельдью.

Женщина печет блины в печке.

Семья за столом.

На столе самовар и блины.

Семья ест блины с разными начинками.

Грибы в траве.

Подросток собирает грибы.

Мальчик собирает малину и черемуху.

Брусничник.

Женщина чистит грибы в лесу.

Женщина с сыном нанизывает грибы на нить для сушки.

Засолка огурцов в банки.

Засолка огурцов в бочку.

Засолка грибов.

Женщины рубят капусту для закваски.

Гроздья калины.

Женщина месит тесто для пирогов.

Приготовление пирогов с ягодой и с капустой.

Часть (к/п) №3

Кадр видеоКадр видеоКадр видеоКадр видео

Деревенский дом.

Идет снег.

Мужчина засаливает мясо.

Женщина засаливает сало.

Приготовление буженины.

Женщина готовит в печи щи.

Женщина о приготовлении щей(синхронно).

Приготовление суточных щей в ресторане.

Приготовление перловой каши в ресторане.

Женщина готовит пшенную кашу в горшочке.

Приготовление пельменей.

Девочка под наблюдением мамы учится заваривать чай.

Картина "Московский трактир"(художник Б.Кустодиев).

Пряники.

Семья за чаепитием.

Женщина готовит холодец.

Сервировка блюд в ресторане.

Повар готовит курник.

Сервировка свадебного стола.

Молодожены заходят в избу.

Их встречают хлебом-солью.

Гости за свадебным столом.

Дети на деревенской улице.

Сезоны

Зима